正宗美味爽口猪油炒米饭

正宗美味爽口猪油炒米饭

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青花瓷釉
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这个炒饭做法简单又好吃，营养丰富口感好，做个简短教程给远方的小妹和儿子，学会了就能随时品尝到家的味道啦！‍❤️‍

猪油炒米饭的用料

剩米饭 两碗 盐 1小勺
鸡蛋 3个 葱花 一小撮
猪油 少许 黄瓜 1根
胡萝卜 半根 生抽 一小勺

猪油炒米饭的做法

正宗美味爽口猪油炒米饭的做法图解1

步骤1

黄瓜、胡萝卜洗净切成小丁，葱花切碎放碗里，打入鸡蛋
正宗美味爽口猪油炒米饭的做法图解2

步骤2

蛋液里放一点盐，正常咸度，少加一点料酒，搅散
正宗美味爽口猪油炒米饭的做法图解3

步骤3

备好料后热锅准备加一勺自己炼制的猪板油，用它炒鸡蛋香极了！
正宗美味爽口猪油炒米饭的做法图解4

步骤4

自炼的猪板油，滋阴润肺味道好
正宗美味爽口猪油炒米饭的做法图解5

步骤5

炒鸡蛋要油大点儿，火大点儿香。
正宗美味爽口猪油炒米饭的做法图解6

步骤6

反复翻炒，炒老一些
正宗美味爽口猪油炒米饭的做法图解7

步骤7

再加米饭翻炒，不要着急哈，再加一点盐
正宗美味爽口猪油炒米饭的做法图解8

步骤8

差不多了再加入配菜翻炒
正宗美味爽口猪油炒米饭的做法图解9

步骤9

关键点来啦—这里要加一小勺生抽哦，再尝尝咸淡调味，略炒几下保持蔬菜爽脆即可出锅装碗哦！啧啧，没有不爱吃哒！
正宗美味爽口猪油炒米饭的做法图解10

步骤10

关火啦
正宗美味爽口猪油炒米饭的做法图解11

步骤11

这个大米是香米做的，直接吃不咋地，但非常适合炒饭，松散不沾连，几乎一周就吃一回

猪油炒米饭的烹饪技巧

火候掌握好，不要炒糊或把配菜炒软了；加盐要有耐心，特别是新手，我一般都会分三次加：1. 调鸡蛋液2. 刚加入米饭时3. 加入配菜倒点儿生抽后。祝你成功哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-08

©本菜谱的做法由 青花瓷釉 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 葱香味 午餐 晚餐
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